プレミアムブランド牡蠣

日本国内、及び世界でたのしまれている高級牡蠣の取り扱いです。

国内外のオイスターバーでプレミアムブランドとして提供されている殻の形整った

小ぶりな牡蠣(海外産だけでなく国内産もあります。)と、国内の高級料理店で

出される身の詰まった大ぶりな牡蠣に分かれます。

ここではオイスターバーでお馴染みの小ぶりな牡蠣を中心に紹介していますが、

リストにある三陸産のプレミアム牡蠣や岩牡蠣は、日本料理店好みの大ぶりな牡蠣です。

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