三陸牡鹿半島産 むき身牡蠣 [3205]

三陸牡鹿半島の牡蠣を産地直送でお届けします


リアス式海岸である三陸の南端に位置する牡鹿半島。 当店からは、福貴浦、孤崎、小網倉浜や女川湾等で身入りの良い浜の牡蠣をセレクトしてお届けします。

福貴浦、孤崎は、牡鹿半島の中程に位置します。宮城県の牡鹿半島沿いには北よりの西風が吹きますが、漁場の位置によっては荒波が立つ場所もあり、山に遮られて波が穏やかな漁場もあり、各浜ではその特徴を生かした養殖方法が取られています。古くから牡蠣やほや等の沿岸養殖が盛んな地域です。牡鹿半島の豊かな森から流れ込む栄養によってプランクトンが育ち、その結果、身入りのよい牡蠣が育ちます。

東日本大震災によって、壊滅的な被害をうけた宮城県沿岸部ですが、牡鹿半島沿いも例外ではなく津波により浜のほとんどが流出する被害を受けました。震災前のカキ生産に携わる業者は震災前と比較して、2015年現在では半数以下になっているそうです。 

粒が大きいことで知られる牡鹿半島の牡蠣

粒が大きいことで知られる三陸牡鹿半島の牡蠣。
水揚げ後、かぶっている泥砂などをきれいに洗浄し、新鮮なままむき身に加工処理しています。

1本の量は500g入りです。
ザルの写真に開けてある量が500gの目安です。

 

こちらの商品の産地は日曜日は出荷お休みです。

●配送について

 ヤマト運輸 クール便にてお届けします。

■着日・時間帯(午前中・14-16・16-18・18-20・19-21)についてのご希望を承ります。

あくまでも「指定日ではなく希望日」となります。
■ご指定の無い場合には、ご注文日から(お振込の場合はご入金確認日から)1週間以内に発送いたします。 
■発送日程、伝票番号を、メールでご連絡いたします。

牡蠣の漁は天候や海の状況に左右されますので、お届け日時をご希望いただいても、産地の漁などの状況によりご希望に副えない場合があります。

台風、大雪等や交通渋滞等によりお届け日時のご希望通りに届かず延着する可能性があります。イベント等のご利用で必着ご希望の場合は、前日着をおすすめします。
不可抗力の事由による配送遅延の場合には、ご返金等は承れません。 予めご了承ください。

 

採取海域 宮城県石巻東部 牡鹿半島(福貴浦、狐崎、女川、小網倉、給分浜など)
生食の可否 加熱用
消費期限 加熱調理する場合:発送日から5日間
保存方法 10℃以下で保存してください
配送について ヤマト運輸 クール便
付属品など パンフレット
サイズについて 1パック500g入
お届け希望日時について 対応可 ただし火曜日お届け不可地域あり
検査体制 採取海域の海水検査、検体定期検査、紫外線殺菌海水にて浄化

販売価格: ¥2,880~¥8,280(税別)

(税込価格: ¥3,110~¥8,942)

オプションにより価格が変わる場合もあります。

こちらの商品は、出荷お休み中です
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