三陸雄勝産 殻付牡蠣 [3876]

春から夏が旬 雄勝産殻付牡蠣

南三陸金華山国定公園に位置する雄勝湾は、牡蠣に限らずホタテやワカメ、ホヤなどの養殖が盛んに行われています。
コバルトブルーの海にせせり立つ三陸リアス海岸。
牡鹿半島の森から河川を通してミネラル成分豊かな水が注ぎ込み、海中の栄養分が豊富な漁場となっています。
また、雄勝湾には山のミネラル豊富な伏流水が、海底から湧き出しています。

 

夏でも生食用でお召し上がりいただけます

冬の時期はもちろんのこと、夏場でも生食用の牡蠣として出荷をしています。

雄勝湾の深いところで、海中の海水温度も低いところで養殖された牡蠣は、じっくりとゆっくりと栄養をため込みながら育ちます。
雄勝の牡蠣は5月〜8月の夏に一番おいしい食べごろを迎えます。
夏の放卵時期にも卵を吐き出さないためにぺしゃんこにならずに希少な生食用の夏牡蠣として流通しています。

海水温の低い海中で、3年〜4年かけられて育った「夢牡蠣」は食べ応えのある甘味のある大粒の身が詰まっています。

サイズの目安

Mサイズ 殻付の重さで、およそ150〜200g、Lサイズは殻付の重さで210〜270gになります。

震災後に復興への夢と希望をのせて「夢牡蠣」と三陸雄勝の生産者さんによって名づけられた特大サイズの牡蠣は、280gを超えるずっしりとした大きさです。
こちらの特大2Lサイズのみ「夢牡蠣」というブランド名が冠されています。

生食用の牡蠣ですが、大ぶりの牡蠣はバーベキューにしても食べごたえがありますよ。

日曜日出荷不可

※ 火曜日お届け希望の場合
お届けに2日かかる地域(北海道、関西・北陸中部、四国、九州、離島など)お届けできません。

 

●配送について

 ヤマト運輸 クール便にてお届けします。

■着日・時間帯(午前中・14-16・16-18・18-20・19-21)についてのご希望を承ります。

あくまでも「指定日ではなく希望日」となります。
■ご指定の無い場合には、ご注文日から(お振込の場合はご入金確認日から)1週間以内に発送いたします。 
■発送日程、伝票番号を、メールでご連絡いたします。

牡蠣の漁は天候や海の状況に左右されますので、お届け日時をご希望いただいても、産地の漁などの状況によりご希望に副えない場合があります。

台風、大雪等や交通渋滞等によりお届け日時のご希望通りに届かず延着する可能性があります。イベント等のご利用で必着ご希望の場合は、前日着をおすすめします。
不可抗力の事由による配送遅延の場合には、ご返金等は承れません。 予めご了承ください。

 

 

※ 産地の都合で熨斗対応ができません(注文画面上では選択できますが) ※

 

2018年最終お届け日は12/31、2019年は1/7以降がお届け指定可能日となります。

 

採取海域 宮城県 石巻 雄勝
生食の可否 生食用
消費期限 生食の場合:発送日から4日間、加熱調理する場合:発送日から5日間
保存方法 10℃以下で保存してください
配送について ヤマト運輸 クール便
付属品など カキナイフ1本、パンフレット(剥き方ガイド)
サイズについて 商品詳細部に表示
お届け希望日時について 対応可:ただし火曜日お届け希望は承ることが出来ません。
検査体制 採取海域の海水検査、検体定期検査、紫外線殺菌海水にて浄化

販売価格: ¥4,280~¥12,980(税別)

(税込価格: ¥4,622~¥14,018)

オプションにより価格が変わる場合もあります。

サイズ 入数 在庫
20
30
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特大(夢牡蠣) 20
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入数:

販売価格: ¥4,280~¥12,980(税別)

(税込価格: ¥4,622~¥14,018)

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