三陸志津川の殻付き牡蠣

三陸志津川産牡蠣を産地直送でお届けします。
志津川はリアス式海岸である三陸の中でも、南三陸町というところに位置し、最南端の石巻よりも少し北に位置しています。またここは南三陸金華山国定公園内になり、大変牡蠣の養殖が盛んなところです。

種苗の選定から始まり湯温処理と大変丹精を込めて育てています

厳密な種苗の選定から始まり、間引き、ネット入れ、真夏の湯温処理と大変丹精を込めて育てています。

牡蠣は延縄式（はえなわしき）で、牡蠣を株の状態で水揚げした後、選別して、ネット（網籠）に入れて、再度海に戻しています。
牡蠣筏（いかだ）では、選別後の牡蠣をおよそ大きさを分けて、ネットに入れて育てています。 

ネット入れすることで、牡蠣の生育がよくなり、殻の形も整いカップの深い、身の厚い牡蠣に成長します。

ネットから水揚げされた牡蠣はすぐ牡蠣の浄化設備にまわされ、生食可能になるように殺菌した海水で浄化されます。

サイズについて

サイズ表記 　　Ｓ　80〜130ｇ　　　　　　　　　 　　Ｍ　130〜200ｇ　　　　　　　　　 　　Ｌ　200〜300ｇ　　　　　　　　 　　ＬＬ　300ｇ〜

●配送について

 ヤマト運輸　クール便にてお届けします。

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あくまでも「指定日ではなく希望日」となります。
■ご指定の無い場合には、ご注文日から（お振込の場合はご入金確認日から）1週間以内に発送いたします。 
■発送日程、伝票番号を、メールでご連絡いたします。

※牡蠣の漁は天候や海の状況に左右されますので、お届け日時をご希望いただいても、産地の漁などの状況によりご希望に副えない場合があります。

※台風、大雪等や交通渋滞等によりお届け日時のご希望通りに届かず延着する可能性があります。イベント等のご利用で必着ご希望の場合は、前日着をおすすめします。
※不可抗力の事由による配送遅延の場合には、ご返金等は承れません。 予めご了承ください。

  ※　東北・関東・中部・関西へのお届け限定で3日後のお届けを承っております。お急ぎ便専用の商品ページはこちら（商品内容・価格は同じです。）

 
※　産地の都合で熨斗対応ができません（注文画面上では選択できますが）　※