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牡蠣 × ワイン: 仙鳳趾産牡蠣
仙鳳趾産牡蠣に合うワインをご紹介します。
クリーミーな北海道仙鳳趾産牡蠣はキレのあるワインによく合います。
十勝ワイン セイオロサム 白 2018
味わいは滑らかで口当たりが良く、酸もおだやかに感じられるワイン。
オイスターワインコンテスト2019 日本ワイン特別賞を受賞しています。
品種 ケルナー34％、バッカス33％、モリオ・マスカット30％、ソーヴィニヨン・ブラン3％
価格 2,060円程度
生産国 日本/北海道
J.J.モルチェ キウィ・キュヴェ ソーヴィニヨン・ブラン 2018
しなやかで綺麗な酸が魅力的でキリっとしたワイン。酸と果実味の絶妙なバランスが感じられます。
オイスターワインコンテスト2019 特別賞を受賞しています。
品種 ソーヴィニヨン・ブラン100％
生産国 フランス
価格 1,400円程度
ウィリアム フェーブル シャブリ
フレッシュな柑橘系の香り、キレのある酸味のスタンダートシャブリです。
品種 シャルドネ
生産国 フランス
価格 2300円程度