かつて的矢（まとや）湾で真珠づくりをしていた服部さんは、10年以上前に牡蠣の養殖を開始し、今や的矢湾三ヶ所では数少ない牡蠣専門の漁師さんです。 その服部さんがつくる岩牡蠣です。

牡蠣養殖を10年以上行っている服部さんは、恵まれた的矢湾の環境に甘んじることなく、身入りをよくし、美味しくする工夫を続けていらっしゃいます。

的矢湾三ヶ所産の岩牡蠣は加熱用です。
バーベキューや、蒲焼などボリューム満点の牡蠣を味わってくださいね！

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