秋田八森産 天然岩牡蠣 [4433]

秋田県八森産の岩牡蠣 世界遺産白神山地からの恵み!

秋田の八峰町八森は、白神山地のふもと、青森との県境に近いところにあります。白神山地から注ぎ込む真瀬川や小入川や泊川が八森沿岸に注いで、良好に繁殖した植物プランクトンを食べる岩牡蠣は、身も詰まって日本においても指折りの美味しい岩牡蠣に仕立てられています。

「世界遺産-白神山地」の豊かな森の恵み

秋田の八森は、青森県との県境にあって、白神山地のふもとにある海の町です。
白神山地は、青森県南西部から秋田県北西部にまたがる面積約130,000haの広大な山地帯の総称で、中心部の約17,000haが1993年に世界遺産として登録されました。
白神山地には世界最大級といわれるブナ林が、広域に渡り原生のままの姿で残されています。
日本にある世界遺産の中で自然遺産とされている「屋久島」と「白神山地」が有名ですが、それだけ、自然の雄大な恵みがあり、東北の「杜」を代表する森林になって います。

<秋田八峰町八森の漁場>

八森の豊かな漁場で育つ天然の岩牡蠣に根強いファンがいます

八森港に浮かぶ小さな島には鳥居が建っています。
またここ八森港に隣接する漁協(北部総括支所)のところで、毎週末、新鮮な魚介類を販売する直販所が運営されています。
そこでは安くて新鮮な八森の魚介類が直販されています。

八森の奥には白神山地に至る道があります。自動車で40分ほど走り、徒歩で50分ほどで白神山地に行くことができます。
八森は白神山地の恩恵を最大限に受けた豊かな漁場であるといえます。

八森の岩牡蠣は、まだまだ未開拓な天然らしい旨さがあります

上の写真は、大サイズの大きさです。
知る人ぞ知る、岩牡蠣の穴場、秋田八森の天然岩牡蠣です。産地直送でお届けします。

世界遺産「白神山地」の恵みを受けた八森の天然岩牡蠣をどうぞご賞味下さい。

 ※ 天然の岩牡蠣は、殻の蝶番の部分が「一般的な真牡蠣」よりも固く閉じています。
牡蠣ナイフ以外に、金づち(ハンマー)やペンチ等が必要になる場合があります。

※ 天然の岩牡蠣は、殻に付着物が多く付いている場合がございます。
出荷前に流水洗浄はしておりますが、殻をむく前にタワシ等で洗ってください。

サイズについて

特大サイズ重さ350g以上、450g未満
大サイズ重さ260g以上、320g未満
中サイズ重さ170g以上、200g未満
小サイズ重さ130g以上、150g未満

※ 殻つきの重さで、あくまで目安となります。
※ 天然岩牡蠣ですので、大きさにバラツキがあります。

 

◎ 産地の都合により、日にち指定はお受けかねます。 
  ご注文後5日から10日以内には発送いたします。
◎ 天然岩牡蠣のため、どうしてもシケで漁がない場合には発送が遅れる可能性があります。
  その場合にはご連絡いたします。

※ 特大サイズは、水揚げ量が大変少ないため、お届けまでに日にちを頂戴する場合があります。

※ お盆期間は休漁となりますので、お届けができません。

 

採取海域 秋田 八森沖
生食の可否 生食用
消費期限 生食の場合:発送日から4日間、加熱調理する場合:発送日から5日間
保存方法 冷蔵:10℃以下で保存してください
配送について ヤマト運輸 クール便(冷蔵)
付属品など カキナイフ1本、パンフレット(剥き方ガイド)
サイズについて 商品詳細部に表示
お届け希望日時について 対応不可
検査体制 採取海域の海水検査、検体定期検査、紫外線殺菌海水にて浄化

販売価格: ¥3,980~¥19,680(税別)

(税込価格: ¥4,298~¥21,254)

オプションにより価格が変わる場合もあります。

この商品は軽減税率の対象です。

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