福岡唐泊産 岩牡蠣 [2311]

濃厚な味なのに爽やかな岩牡蠣

海のカマンベールチーズ!福岡唐泊の岩牡蠣

唐泊は、九州福岡の博多湾の西の端に位置します。
世界でも有数の漁場といわれる玄界灘で育った唐泊の岩牡蠣は、こくがあって岩牡蠣らしい濃い風味ですが、その後味は意外なほどにすっきりした爽やかな味わいだと評判です。
「海のカマンベールチーズ」と地元では評されています。

唐泊での牡蠣養殖の歴史は、実は浅く平成13年から試験養殖が始まりました。
歴史が浅いだけに、生産者さんは大変勉強熱心で日本各地の養殖方法などを学び取り入れています。
また、生産者だけでなく、市や漁協などが一体となって「唐泊の牡蠣養殖」を推進しています。

真かきに限らず、岩牡蠣の養殖にも取り組んでいます。

 

お届けする牡蠣は、「生食用」の出荷基準で出荷されますので、生でお召し上がりいただけます。
一口では頬張れないほどのふくよかな岩牡蠣は、切り分けると「海のミルク」があふれてきます。
わさび醤油で、お刺身もオススメですよ。

 

岩かきですので、殻が厚くなります。
6月〜7月下旬ぐらいまでの出荷予定となります。

コクがあるのにすっきりと美味しい唐泊産の岩牡蠣をぜひ お楽しみください。

サイズについて

S : 100〜150グラム(殻付の重さ)
MS: 150〜200グラム(殻付の重さ)
M : 300〜399グラム(殻付の重さ)
L : 400〜499グラム(殻付の重さ)
2L: 500〜599グラム((殻付の重さ)
※殻付の重さであくまで目安となります。
( お客様の所へお届け時には、海水が抜けるので上記の重量よりも若干軽くなります。)
※大きさには、ばらつきがあります。

※2018年シーズンは、MSサイズのみの出荷となります。

採取海域 福岡県 筑前海域 唐泊
生食の可否 生食用
消費期限 生食の場合:発送日から4日間、加熱調理する場合:発送日から5日間
保存方法 冷蔵:10℃以下で保存してください
配送について ヤマト運輸 クール便
付属品など カキナイフ1本、パンフレット(剥き方ガイド)
サイズについて 商品詳細部に表示
お届け希望日時について 対応可
検査体制 採取海域の海水検査、検体定期検査、紫外線殺菌海水にて浄化

販売価格: ¥3,780~¥8,280(税別)

(税込価格: ¥4,082~¥8,942)

オプションにより価格が変わる場合もあります。

この商品は軽減税率の対象です。

こちらの商品は、出荷お休み中です
0件のレビュー