【お急ぎ便】岡山牛窓産 むき身牡蠣 (お届け地域限定) [5616]

◆注文画面で日時指定がなければ3日後の16〜18時にお届けいたします。

 (例: 水曜日注文 → 土曜日16〜18時お届け)

◆関東・中部・関西・北陸・中国・九州(一部地域を除く)へのお届け限定での対応となります。

注文受付不可日: 火曜日と金曜日

  クレジットカード・Amazon Pay・代引でのご注文限定となります。

小豆島を正面にのぞむ牛窓

瀬戸内海の真ん中に浮かぶ小豆島を正面にのぞむ牛窓は、岡山県の中でも特に風光明媚な名所として知られており、数々の島々に囲まれた天然の良渚として、古くは、潮流を利用して航行する船が潮流の向きが変わるのを待つための「潮待ちの港」として栄えたところです。

東日本大震災で津波被災し、宮城から岡山へ

生産者の渡辺さんは、東日本大震災で津波被災し、宮城県から岡山県へと転居し牡蠣養殖を引継いて開業しました。宮城と岡山では、海の状況も養殖方法も全く異なり、「一緒なのは牡蠣だけ」という中で、ゼロからのスタートでした。
岡山での養殖も29年シーズンで3年目となりようやく安定して美味しい牡蠣を出荷できるまでになりました。

早い潮流に鍛えられて育つ美味しい牡蠣です

穏やかに見える瀬戸内海ですが、牛窓は潮の流れが速いために、牡蠣の身がよく締っています。
牡蠣は、潮流が速い海では成長が遅く、じっくり育つため、うま味が濃いのも牛窓産牡蠣の特徴です。

また、牡蠣が大きく成長しすぎずシーズン後半の3月以降の時期になっても味の良い牡蠣をお届けすることができます。

 

※ 産地の意向で、木曜日と月曜日の届け出日指定はおすすめしていません(より新鮮なむき身を食べて頂きたいため)※

採取海域 岡山県牛窓海域
生食の可否 加熱用
消費期限 発送日から5日間
保存方法 10℃以下で保存してください
配送について ヤマト運輸 クール便
付属品など カキナイフ1本、パンフレット(剥き方ガイド)
サイズについて 商品詳細部に表示
お届け希望日時について 原則3日後にお届け
検査体制 採取海域の海水検査、検体定期検査

販売価格: ¥2,980~¥4,680(税別)

(税込価格: ¥3,218~¥5,054)

オプションにより価格が変わる場合もあります。

入数 在庫
500g
1kg
入数:

販売価格: ¥2,980~¥4,680(税別)

(税込価格: ¥3,218~¥5,054)

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