【お急ぎ便】三陸山田湾産 殻付牡蠣 (お届け地域限定) [2038]
◆18時〆。注文画面で日時指定がなければ3日後の16〜18時にお届けいたします。
(例: 水曜日18時までのご注文 → 土曜日16〜18時お届け)
◆関東・東北・中部・関西へのお届け限定での対応となります。
◆金曜日・土曜日・祝前日にご注文頂いた場合、5日後の16〜18時のお届けとなります。
クレジットカード・Amazon Pay・代引でのご注文限定となります。
透明感のあるスキッとした旨さ 三陸山田湾産殻付牡蠣
三陸山田湾産牡蠣を産地直送でお届けします。
強い旨みは、コクがあってもすっきりしています。 身もしっかり詰まった牡蠣はぷるんとはじけそうです。
海水温も低いために初夏まで出荷しており、特に初夏の牡蠣は産卵を前に身が厚く育って大変美味しい時期になります。
大量生産から品質を追求する生産へ
岩手県で最大の牡蠣生産地である山田湾では、基本的に「大量生産型」の筏による養殖方法を行っており、その多くは剥き身カキとして出荷されていました。
現在でも剥き身用の牡蠣は従来の方法で育成されています。
しかし、品質による差別化を図ろう!と山田湾でも他の赤崎や広田湾など岩手県の有名ブランド牡蠣を育成する方法を取り入れた養殖を始めています。
「温湯処理」や「耳吊り」などの養殖方法を取り入れて、身入り、殻の大きさ、殻の深さなど他の有名産地に引けを取らない品質をもっています。
手作業で殻の周りについた海藻や雑貝などをとりのぞきます。 取り除いた後の耳吊りした牡蠣
じゃまな海藻や雑貝に栄養を横取りされずに、栄養分をしっかり取り込むことができます。
ホタテの単品や、殻付牡蠣とホタテのセットもございます。
サイズについて | 小サイズ 殻付の大きさ 8〜10センチ 中サイズ 殻付の大きさ 10〜13センチ 大サイズ 殻付の大きさ 13センチ以上 |
●配送について
ヤマト運輸 クール便にてお届けします。
■発送日程、伝票番号を、メールでご連絡いたします。
※牡蠣の漁は天候や海の状況に左右されますので、お届け日時をご希望いただいても、産地の漁などの状況によりご希望に副えない場合があります。
※台風、大雪等や交通渋滞等によりお届け日時のご希望通りに届かず延着する可能性があります。イベント等のご利用で必着ご希望の場合は、前日着をおすすめします。
※不可抗力の事由による配送遅延の場合には、ご返金等は承れません。 予めご了承ください。
※ 産地の都合で熨斗対応ができません(注文画面上では選択できますが) ※
採取海域 | 岩手県下閉伊郡山田湾海域 |
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生食の可否 | 生食用 |
消費期限 | 生食の場合:発送日から4日間、加熱調理する場合:発送日から5日間 |
保存方法 | 10℃以下で保存してください |
配送について | ヤマト運輸 クール便 |
付属品など | カキナイフ1本、パンフレット(剥き方ガイド) |
サイズについて | 商品詳細部に表示 |
お届け希望日時について | 原則3日後にお届け |
検査体制 | 採取海域の海水検査、検体定期検査、紫外線殺菌海水にて浄化 |
販売価格: ¥2,880~¥11,380(税別)
(税込: ¥3,110~¥12,290)
オプションにより価格が変わる場合もあります。
この商品は軽減税率の対象です。