牡蠣のベーコン巻きだけでも美味しいんです。
それをさらにグラタンにしてしまいました。
ホワイトソースのクリーミーさをベーコンの塩気がアクセントをつけています。
熱々、プリプリでどうぞ

■材料2人分

　むきみ牡蠣・・・4～6個　（写真では特大サイズ1個使用）
　ベーコン・・・2枚～３枚（牡蠣の数にあわせて）
　玉ねぎ・・・1/2個、ほうれん草・・・40ｇ、しめじ・・・30g　マカロニ・・・50ｇ
　【グラタンソース】
　【ホワイトソース】バター30g、小麦粉・・・30g、牛乳・・・カップ1、塩コショウ

玉ねぎは細切り、ほうれん草は、長さ5センチぐらい、しめじは房を分けます。
バターでしんなりするぐらいに炒めます。

マカロニをゆでます。（商品袋の表示より若干少なめの時間で固めにゆでます）

溶かしたバターで焦げないように小麦粉をいためます。
牛乳を少しずついれて伸ばしてソース状にします。
塩コショウで味を調えます。

ソースに１の野菜と２のマカロニを入れて混ぜ合わせます。

キッチンペーパーで水気をよく取った牡蠣をベーコンで巻きます。

耐熱皿に薄くサラダ油をぬり、３のグラタンをいれ、上に４の牡蠣を乗せます。
粉チーズ、とろけるチーズをかけて焦げ目がつくぐらいオーブンで焼きます。