牡蠣のカリカリ焼き(味噌チーズ)

牡蠣のカリカリ焼き(味噌チーズ)

 

カリカリ衣を載せたら、オーブントースターで焼くだけ。
さくさくした衣とゴマ味噌の香りが優しく牡蠣を包みます。
フライよりもお手軽で、油で揚げないのでカロリーも控えめです。
カリカリ衣を工夫するといろんな味わいが広がります。
(牡蠣のカリカリ焼き ハーブはこちら)

■材料2個分
殻付牡蠣・・・2個
【あえ衣】
パン粉・・・大さじ2、味噌・・・小さじ1
粉チーズ・・・小さじ2、
ゴマ油・・・小さじ2、塩コショウ・・・適量

 

 

1.牡蠣の殻をはずします

牡蠣は殻からはずして、流水で洗い水気はキッチンペーパーでふき取っておきます

2.焼きます

1の牡蠣に、2の合え衣を覆うようにのせて、オーブントースターで2分~3分焼きます。
(写真は少し焼きすぎて焦がしてしまいました。(>.<) 焦がさないように加減してください)

3.彩りをそえて盛り付けます

上に彩りにネギやキノコ(写真は焼きしめじ)などを乗せて盛り付けます。