大分国東産の岩牡蠣がシーズンインしました！

国東半島は、大分県北東部に位置しており、岬と入り江が連続するリアス海岸です。
本州、九州、四国に挟まれた豊後水道には、日本海・太平洋・瀬戸内海の異なる海流が流れ込んできてそれぞれに豊富なミネラルを運び込んでいます。
また、世界農業に認定された場所でもあり、山々に囲まれた自然豊かな森の栄養が川によって運ばれエサとなる生物が豊かな漁場です。

養殖岩牡蠣なので、クリームは天然の岩牡蠣よりもサラッとしていて食べやすいお味です！
カゴ入れをして丁寧に育てていますので、逆に天然物よりも身入りのばらつきが少ないと思いますよ。

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