能登（輪島、高浜、美川）の天然岩牡蠣

今シーズンの販売は終了しました。販売再開は2010年5月を予定しております。
　
能登の天然岩牡蠣は40年以上前から漁が行われています。
一番水揚げが多いのは輪島で、他に高浜、柴垣、珠洲（すず）などの産地があります。
潜水漁で採った天然イワガキを産地直送でお届けします。

能登かきは、能登半島の東側である七尾西湾で養殖されていますが、岩牡蠣は能登半島で直接外洋に面したところで漁が行われています。次の赤文字のところが岩牡蠣の産地になります。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ＜能登半島　高浜＞
　
岩牡蠣の産地の一つの高浜です。穏やかな初夏の海ですが、直接外洋に面しているために、天候が崩れると大変危険なために岩牡蠣の漁はストップします。

能登は海産物が大変豊富で、その海産物や加工した珍味などは、七尾市内にある七尾フィッシャーマンズワーフに行くと見ることができます。２階はレストラン飲食店が並んでいるので、広い駐車場に車を止めてゆっくり能登の海を見ながら、食事をすることもできます。

　　　　　　　　　　　　　　　　＜七尾市の海岸にある七尾フィッシャーマンズワーフ＞

　　　　　　　　　　これは３Lサイズ（約550g）になります。

能登半島には、ボリューム感のある岩牡蠣がまだまだ沢山あります。
　
岩牡蠣は、冬の真牡蠣とは異なり、刺身にしていただいても美味しいです。巨大な殻に載せたコクのある岩牡蠣を夏の風物詩としてぜひご賞味下さい。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
能登半島の栄養たっぷりで育った「能登の天然岩牡蠣」をぜひご賞味ください♪

●賞味期限：発送日より5日間
●冷蔵便でお届けします。
※生ものですのでお早めにお召し上がり下さい。
●保存方法 冷暗所にて保存するか、発泡ケースに袋づめした氷などを入れて保存ください。 冷蔵庫で保存する場合、乾燥に弱いので濡れタオルなどを被せて保存してください。牡蠣は生きていますので、密閉容器やラップなどで密閉することは避けてください。
●採取海域
　　輪島、高浜（高浜沖または美川沖）になります。
　　水揚げ後、紫外線殺菌の流水浄化をしておりますので、安全に生食でお召し上がりいただけます。
●サイズについて（殻付きの重さ）
　　３Lサイズ・・・約550g
　　LLサイズ・・・約450g
　　Lサイズ ・・・約350g
　　Mサイズ ・・・約300g
　　Sサイズ ・・・約200g

※ 能登の岩牡蠣は、「配送日のご指定はできません」　ご注意下さい。
天然の岩牡蠣ため、漁が天候に大変左右されます。
お届け日をご指定いただいても、漁獲がない場合はご希望通りにお届けいたしかねます。


お中元には、こちらの商品をご注文いただき、届いてからお客様で小分けにしてお渡しされますと、他産地よりも大変お安くなります。その場合、牡蠣ナイフは５本まで無償でお付けいたしますので、その旨、備考欄に「牡蠣ナイフ○本希望」とお書き下さい。（書かれない場合には1本だけお付けいたします）


今シーズンの販売は終了しました。販売再開は2010年5月を予定しております。

石川能登産　天然牡蠣　(牡蠣ナイフ付き）