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三陸唐桑産 畠山さんの特別育成牡蠣 「もまれ牡蠣」
三陸リアスの波に激しく"もまれ"て育った特別牡蠣



三陸唐桑で、特別な育成方法で養殖されている「畠山政則さんの牡蠣」
牡蠣の名称である「もまれ牡蠣」は、当店のネーミングキャンペーンで決定したものです。リアスの潮目で波にもまれ、たくましくぷっくり育っている畠山さんの牡蠣のイメージにぴったりの名前です!
シーズン総量が限定されていますのでお早めにどうぞ(平成19年度は12月初旬で完売しました)。






畠山さんの育成法は、潮の流れにもまれるので、通常の養殖のようにたくさんつけることができません。また養殖場所を数回変えますので大変手間がかかるため、収穫量が少なく大変希少な牡蠣となっています。
通販は当店だけの販売になります。シーズン総量個数限定ですのでお早めにご注文いただければと思います。
■賞味期限:生食の場合発送日より4日間(加熱する場合5日)
■冷蔵便でお届けします。
※生ものですのでお早めにお召し上がり下さい。
■保存方法
冷暗所にて保存するか、発泡ケースに袋づめした氷などを入れて保存ください。
冷蔵庫で保存する場合、乾燥に弱いので濡れタオルなどを被せて保存してください。牡蠣は生きていますので、密閉容器やラップなどで密閉することは避けてください。
※すぐに食べきれない場合
フライなどの衣をつけて冷凍保存→解凍せずに油調理できます。
殻ごと一つずつ保存ジッパー袋などに入れて冷凍→冷蔵庫内でゆっくりと解凍するとドリップがあまりでません。食べる際は必ず加熱調理します。
■サイズについて
MサイズとLサイズの混合です。
(Mサイズ 重さ100g以上、150g未満 Lサイズ 重さ150g以上、200g未満
)
■牡蠣ナイフつき

オイスターバー、料亭などでもなかなか手に入らない畠山さんの「もまれ牡蠣」ぜひご賞味下さい♪
●生産者の都合により火曜日と土曜日の出荷は行っておりません。その場合には前日の発送となりますのでご了承下さい。(首都圏は水曜日と日曜日到着分が対象になります)
| 三陸唐桑産殻つき生牡蠣 畠山さんの「もまれ牡蠣」(牡蠣ナイフ付) | ||
| 三陸唐桑産
畠山さんの 「もまれ牡蠣」 10個入り |
3,980円(税込) | |
| 三陸唐桑産
畠山さんの 「もまれ牡蠣」 20個入り |
6,480円(税込) | |
| 三陸唐桑産
畠山さんの 「もまれ牡蠣」 30個入り |
8,380円(税込) | |
| 三陸唐桑産
畠山さんの 「もまれ牡蠣」 50個入り |
12,980円 (税込) |
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