生牡蠣なら海鮮直送 旨い！牡蠣屋　厳選した北海道厚岸、三陸、広島、秋田の殻つきカキ、岩ガキを産地直送でお届けします！

瀬戸内海らしい穏やかな海。山にも囲まれ、牡蠣が成育するにはとても良い環境です。三陸や三重とは違い、牡蠣の甘みを感じられる海域です。

まだ若い生産者である岡さんの熱心な姿勢には頭が下がります。新しい牡蠣の養殖にチャレンジしたり、県内の漁場でよいところを探して歩いたり。そうした熱心な岡さんのつくる殻つき牡蠣です。

香川県は、ほとんどが加熱用牡蠣の漁場なので、生食はほとんど出回っていません。したがって、牡蠣は必ず加熱してお召し上がりいただきたいのですが、ここでオススメな牡蠣のいただきかたが「蒸し牡蠣」なのです。
とてもカンタンで、フライパンにコップ半分ほどの水を入れ、牡蠣（平らな殻を上にして）を並べて5分ほど暖めるだけ。少し口が開くので、そっと牡蠣ナイフを差し込み、貝柱を切れば難なく蓋は開けられます。

　

●賞味期限：発送日より三日間（必ず加熱してお召し上がり下さい）
●冷蔵便でお届けします。
※生ものですのでお早めにお召し上がり下さい。
●保存方法 冷暗所にて保存するか、発砲ケースに袋づめした氷などを入れて保存ください。 冷蔵庫で保存する場合、乾燥に弱いので濡れタオルなどを被せて保存してください。
※すぐに食べきれない場合 フライなどの衣をつけて冷凍保存→解凍せずに油調理できます。 殻ごと一つづつ保存ジッパー袋などに入れて冷凍→冷蔵庫内でゆっくりと解凍するとドリップがあまりでません。食べる際は必ず加熱調理します。
●サイズについて（殻の大きさ）
通常のＭサイズが目安となりますが、kg単位で販売します。 時期にもよりますが、1kgは8個〜10個くらいになります
※この商品は「加熱用」としてご提供します。必ず加熱してお召し上がり下さい。