福井県小浜の若狭湾の天然岩牡蠣を産地直送でお届けします！

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お問合せ可能時間 10：00〜17：00
お問合せ・ご注文確認のメールは翌営業日となりますのでご了承ください。

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●若狭湾の天然岩牡蠣 小浜は「おばま」と読みます。ちょうど米国大統領選の民主党候補「バラク・オバマ氏」を応援されているところとして、お聞きになられた方も多いと思います。 その小浜は、日本海に面していますが、特に若狭湾という大変恵まれた漁場の一角にあります。 若狭は、伊勢、志摩、淡路と並んで、古くから塩や海産物等を納める「御食国」として、歴史的に重要な役割を果たして来ました。中でも小浜は、若狭と京を結ぶ「鯖街道」の基点となっていました。 それだけに、小浜の天然岩牡蠣は「若狭の岩がき」として昔から定評があるんです。 ●岩がき漁は潜水による手作業 岩がきは、素潜り漁でJ字型の大きなバールを使い、海底の岩場に張り付いたカキをはがすようにして採っています。1日に一人の漁師が採っても良い量は「400個」に制限されて います。 岩がきは成長に時間のかかる牡蠣なので、資源を守るために乱獲を防ぐために自主規制しています。 生産地、発送元は「福井県漁連小浜支所」です。（詳しくはこちら）

●賞味期限：生食の場合発送日より4日間
●冷蔵便でお届けします。
※生ものですのでお早めにお召し上がり下さい。
■保存方法
冷暗所で保存する場合、発砲ケースに袋づめした氷などを入れて保存ください。
冷蔵庫で保存する場合、乾燥に弱いので濡れタオルなどを被せて保存してください。

■サイズについて（殻付きの重さ）
豆サイズ・・・200〜299g
小サイズ・・・300〜399g
中サイズ・・・400〜499g
大サイズ・・・500〜599g
■産地について
若狭湾です。

■配送日指定について
天然岩牡蠣は毎日潜って漁をしていますので、天候によっては出漁しない日がありますから、ご指定の日がずれる場合がございますのでご了承下さい。（ずれる場合には前もってご連絡いたします）
また生産者の都合上、日曜日は出荷いたしませんので、月曜日または火曜日の着指定ができない場合がございますので、ご理解のほどよろしくお願いいたします。
●賞味期限：生食の場合発送日より4日間
●冷蔵便でお届けします。
※生ものですのでお早めにお召し上がり下さい。
●牡蠣ナイフ、剥き方ガイドつき

若狭の天然岩牡蠣をどうぞご賞味下さい♪

今シーズンの注文受付は終了いたしました。
また2009年7月販売いたしますのでどうぞよろしくお願いいたします。

福井小浜産 若狭天然岩牡蠣 豆サイズ 12個入り （牡蠣ナイフ付き）	−円（税込）	1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 個
福井小浜産 若狭天然岩牡蠣 小サイズ 8個入り （牡蠣ナイフ付き）	−円（税込）	1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 個
福井小浜産 若狭天然岩牡蠣 中サイズ 6個入り （牡蠣ナイフ付き）	−円（税込）	1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 個
福井小浜産 若狭天然岩牡蠣 中サイズ 12個入り （牡蠣ナイフ付き）	−円（税込）	1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 個
福井小浜産 若狭天然岩牡蠣 大サイズ 5個入り （牡蠣ナイフ付き）	−円（税込）	1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 個
福井小浜産 若狭天然岩牡蠣 大サイズ 10個入り （牡蠣ナイフ付き）	−円（税込）	1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 個