漁師・生産者様向け　三陸福貴浦産種牡蠣

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三陸福貴浦（ふっきうら）産種牡蠣

牡鹿半島の綺麗な漁場で育ったクセのない牡蠣の種です

福貴浦　種牡蠣

福貴浦は栄養がいっぱいの緑色した綺麗な漁場です

リアス式海岸である三陸の南端に位置する牡鹿半島。その南側にある福貴浦は、牡鹿半島の豊かな森から流れ込む栄養によってプランクトンが育ち、その結果、身入りのよい牡蠣が育っています。
また海水浴場で県外からも多くの旅行者が来ることで有名な田代島（たしろじま）や網地島（あじしま）も近くにあるほど綺麗な漁場です。三陸福貴浦

種牡蠣をつくる生産者の阿部さんは代々、牡蠣養殖を行っています

	この漁場は外洋に直接面しているために、牡蠣筏（イカダ）ではなく、延縄式を利用しています。しかしそれでも潮の流れが早いので、通常の延縄式ではなく、ウキを海面と1mほど下げたところにもう一つのウキを沈めるという2段にしています。潮が荒くても、下に吊るしたほうのウキはあまり上下しないため、牡蠣の落下を防いでいます。
ウキとウキの間のロープに吊るした牡蠣を、一度、金具に挟み込んで、そのあとロープを切ります。その瞬間、潮の流れとともに１本のロープに牡蠣の加重がかかります。次にそれを機械で巻き取ります。
	漁場から見える田代島です。地域の漁師さんは、牡鹿半島の地形と田代島の位置関係から、海にぷかぷか浮かぶウキを特定しています。