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三陸福貴浦産殻付き生牡蠣 詰め放題セット
東日本大震災の津波により、養殖施設などに壊滅的な被害を受けました。
現在のところ、出荷の見込みはありません。
「復興かきオーナー」様を始め皆様からの多くのご支援をいただきまして、おかげ様で養殖の再開をすることができました。本当にありがとうございます。
今後も、お見守りくださいますようお願い申し上げます。
（各産地のカキ養殖の復興状況などは、「三陸牡蠣復興支援プロジェクト」のホームページをご覧下さい。）
詰め放題！格安アウトレット牡蠣としてご提供します！
栄養がいっぱいの緑色した綺麗な漁場です
リアス式海岸である三陸の南端に位置する牡鹿半島。その南側にある福貴浦は、牡鹿半島の豊かな森から流れ込む栄養によってプランクトンが育ち、その結果、身入りのよい牡蠣が育っています。
また海水浴場で県外からも多くの旅行者が来ることで有名な田代島（たしろじま）や網地島（あじしま）も近くにあるほど綺麗な漁場です。
生産者の阿部さんは代々、牡蠣養殖を行っています
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この漁場は外洋に直接面しているために、牡蠣筏（イカダ）ではなく、延縄式を利用しています。 しかしそれでも潮の流れが早いので、通常の延縄式ではなく、ウキを海面と1mほど下げたところにもう一つのウキを沈めるという2段にしています。 そうすることによって潮が荒くても、下に吊るしたほうのウキはあまり上下しないため、牡蠣の落下を防いでいます。 |
ウキとウキの間のロープに吊るした牡蠣を、一度、金具に挟み込んで、そのあとロープを切ります。 その瞬間、潮の流れとともに１本のロープに牡蠣の加重がかかります。次にそれを機械で巻き取ります。 |
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漁場から見える田代島です。 地域の漁師さんは、牡鹿半島の地形と田代島の位置関係から、海にぷかぷか浮かぶウキを特定しています。 |
水揚げ直後の福貴浦の牡蠣を産地直送でお届けします
水揚げ当日発送の新鮮な牡蠣をご賞味ください。
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水揚げされたものはすぐにフォークリフトで牡蠣剥き場に移動します。 |
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積み上げられた牡蠣は
洗浄、浄化などを行い牡蠣剥きされ剥き身として出荷されます。 今回の詰め放題セットはこの水揚げ後の牡蠣を１２時間浄化させたものになります。 |
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箱のサイズは内径で、縦40cm、横25cm、深さ12cmになります。詰め込めるだけ詰めて発送します。 11月末の段階で35個以上入ります。年明けになると大きくなり入数は減りますが、身は大きくなります。（1月は30個程度） 格安の牡蠣のため、本来なら身入りをよくするためにネットに入れて蓄養するところ、水揚げ後、１２時間浄化させて発送する牡蠣になります。 |
 採取海域 |
宮城県石巻市福貴浦海域 |
| 生食の可否 |
加熱用  紫外線殺菌の海水で浄化しています。 |
| 消費期限 |
発送日から5日間生ものですのでお早めにお召し上がりください。 |
| 保存方法 |
10℃以下で保存してください 発泡ケースで保存する場合、ケース内に袋づめした氷や蓄冷剤などを入れ涼しい場所で保存してください。 冷蔵庫で保存する場合、乾燥に弱いので濡れタオルなどを被せて保存してください。 牡蠣は生きていますので、密閉容器やラップなどで密閉することは避けてください。 すぐに食べきれない場合フライなどの衣をつけてから冷凍保存→解凍せずに油調理できます。 殻ごと一つづつ保存ジッパー袋などに入れて冷凍→冷蔵庫内でゆっくりと解凍するとドリップがあまりでません。食べる際は必ず加熱調理します。 |
| 配送について |
  日にち指定：不可能、・時間帯指定：可能水揚げ当日に出荷するため、天候に左右されます。そのため配送日の指定はできません。ご注文後1週間以内に発送いたします。 |
| 付属品など |
カキナイフ、パンフレット（剥き方ガイド） |
| サイズについて |
牡蠣のサイズはMサイズ 10cm前後 箱のサイズは内径で、縦40cm、横25cm、深さ12cmになり、詰め込めるだけの個数になります。 |
※お届け日のご指定ができない商品のためと、身入りが不十分なため格安でご提供しております。お届け日のご指定をご希望される方は他の産地の牡蠣をご検討下さい。よろしくお願いいたします。
三陸福貴浦産 アウトレット殻つき生牡蠣 (牡蠣ナイフ付き）加熱用
| サイズ | 箱サイズ、容量、内容 | 価格（税込） | |
| M |
内径（縦40cm、横25cm、深さ12cm） の発泡スチロールに詰め込める量 30個前後が入ります当商品は格安で提供するため身入りをよくするためのネット入れを していませんのでご了承下さい。 |
2,480円 |
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