三陸の蝦夷鮑・活アワビ・あわびを産地直送でお届けします！

三陸では、開口日（かいこうび）と呼ばれる漁が解禁される日が、11月と12月だけで、6回程度と大変限られています。

開口日では、朝5時から朝10時までの予め決められた時間帯に、漁師は箱めがねで海底をのぞき込んで、アワビカギという数メートルの竹の棒で海底の岩についているアワビを一つひとつ取っていきます。
　

アワビのえさはコンブやワカメなどの海藻類です。そのえさは肝にたまるのでアワビの肝はグリコーゲンの塊だとも言われています。またアワビのタウリン含有量は貝の中でも一番豊富です。
三陸はリアス式海岸であり、森が海の近くにあって、多くの川によって森の栄養分が海に流れ込んでいます。その結果、植物プランクトンが育ち、それによって牡蠣、コンブ、ワカメ、ウニ、アワビなど魚介類が豊富になっています。
　

●賞味期限：生食の場合発送日より4日間
●冷蔵便でお届けします。
※生ものですのでお早めにお召し上がり下さい。
●保存方法 冷蔵庫で保存してください。
●サイズについて（重さで計っています）
500gの場合：4個〜5個
1kgの場合：7個〜10個
2kgの場合：14個〜20個
※1個あたりのサイズ：殻直径9cm以上、 殻ごと重量100g以上

どうぞ三陸の最高級蝦夷鮑（えぞあわび）をご賞味ください

　三陸の高級アワビ「蝦夷鮑」をご提供します！
　養殖アワビとは全く異なる天然のアワビをぜひご賞味下さい。

11月から12月の期間限定販売となります。

三陸　唐桑産　天然蝦夷鮑

三陸　十三浜産　天然蝦夷鮑