
北海道厚岸 毛蟹(けがに) ボイル特別冷凍
厚岸で水揚げされた大型の毛蟹だけを選りすぐり

北海道厚岸で水揚げされ、浜ゆでされた毛蟹をお届けします。
毛蟹は旨みが詰まった蟹肉と濃厚な蟹味噌が特徴です。
どうぞ、産地で水揚げ後、浜ゆでされ、美味しさを閉じ込めた冷凍の蟹をお愉しみください。
ご家族皆さんでホームパーティーに、あるいはお歳暮にご利用いただければ嬉しいです (^_^)
ボイル後の重さで重量のあるものだけセレクトしています

今シーズン(2009年)の厚岸で水揚げされる毛蟹は例年よりも身が大きいのが特徴です。
そのなかでも、より重量のあるものをセレクトして販売させていただきます。
2尾セットで1.2〜1.3kg 1尾で700〜780gの大きい毛蟹です

濃厚な毛蟹の蟹味噌をたっぷりお愉しみください



毛蟹の蟹味噌(かにみそ)の美味しさは有名ですが、やはり同じ毛蟹でも重量のある毛蟹だと、それなりに蟹味噌の量も多くなります。
厚岸で水揚げされた蟹をすぐに浜ゆでし、直後に美味しさを閉じ込める特別な方法で冷凍している蟹です。











